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邻家、131、全时接二连三出状况便利店今年怎么了?

放大字体  缩小字体 来源:中原食品网       作者:管理员       浏览次数:203
核心提示:2018年的便利店行业,因母公司或股东方面资金问题,导致业务停滞的情况,已经接连在北京邻家、131便利店出现。
 2018年的便利店行业,因母公司或股东方面资金问题,导致业务停滞的情况,已经接连在北京邻家、131便利店出现。

近日,北京地区知名的便利店品牌全时,也遭遇疑似资金链问题,被爆出现裁员欠薪。

对此,全时公司今日解释称,确实有一小部分离职员工的工资推迟发放,公司计划尽快予以解决。

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离职员工爆料“裁员、欠薪”

继全时生活北京门店几乎全部关停后,北京全时便利又陷入欠薪裁员风波。

近期,据多位知情人士向爆料,全时便利技术中心近期员工变动,部分员工经过近4个月的欠薪之后,被要求接受主动离职补欠薪方案。

一位已从全时便利技术中心部门离职的员工称,9月5日,公司告知技术中心要裁员,当天下午就可以办离职手续,最晚延迟到9月14日。“公司给的理由就是最近资金有些问题,要减少成本。在此之前,就已经听说要裁员了。”

据了解,全时便利技术中心共50多人,主要负责全时便利外卖接单平台、APP以及微信商城的运营维护。上述离职员工表示,公司会优先保证门店运营。

该名离职员工表示,他在离职时签署了自愿离职协议。全时在协议里承诺9月底会发放欠薪的7、8月份工资。10月底发放9月份的工资。然而,这两项承诺至今没有兑现。

全时方面回应:“确实有一小部分离职员工的工资推迟发放,公司计划尽快予以解决。”

无独有偶。近期,全时大股东复华卓越也被爆出资金链紧张,媒体报道称,复华旗下文旅、文商仍拖欠离职员工两三个月的基本工资和绩效奖金。

一位复华集团在职员工曾告诉36氪,“本来公司承诺在 9 月 15 日先给大家发一半工资,但就连这一半都没发齐。”

其实在复华爆出欠薪事件的同期,零售圈就曾有消息称全时便利也出现了拖欠薪资的现象。以目前上述离职员工透露的时间点推算,全时便利此次裁员与复华是同步进行的。

据闻报道,9月底,全时便利的兄弟品牌“全时生活”,一个集合了生鲜超市、餐饮业态于一体的小店业务,正式关闭了大部分门店。而这距其成立还不到一年时间。

此前,全时生活原本打算在今年在北京地区将门店增至30家。突如其来的关店,可能与大股东复华卓越资金链紧张有关。

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全时的收缩调整策略

自从今年8月份被传资金链紧张,拖欠供应商货款,“资金链紧张”这一传言就一直围绕着全时。当时,全时便利回应称该说法“子虚乌有”。

那么,全时便利店整体业务经营,会不会因此受到影响?

从目前的事态变化来看,全时便利店的日常经营还保持着正常状态。行业分析人士认为,在当前局面下,全时可能不得不采取尽量缩减成本的策略,裁撤发展不景气或投入太长太大的部门。将目前有限的资源,尽量倾斜给全时便利的运营部门,以维持门店的正常运营。

此次爆出裁员的技术中心就是如此。据离职员工介绍,全时自营的电商平台几乎没有什么流量。作为一个传统零售企业,APP维护成本很高,技术人员的人力成本也非常高。为了缩减成本,全时的技术中心就成其首选调整部门。

不过,值得一提的是,近日,全时便利重点打造的IP全力猫,迎来了两周年的线上庆典活动。全时选在全国10个城市,共约800家门店及线上平台,同时开展了为期三天的庆生福利活动。全时在各地便利店推出了优惠券、特价商品低价换购、满额减等优惠活动。

据公开报道透露,除了线下,此次全力猫活动,全时还特别介绍了技术团队为此次活动,量身打造了一套线上线下相结合的便利店生态圈。包括全时已搭建自己的大数据平台,全渠道、全场景的获取用户数据。

对于全时来说,拥抱互联网,从原来电商时代就曾以O2O模式摸索试错过多次。行业分析认为,作为一家拥有800多家门店,业务拓展至多个城市的全时来说,快速的调整举措,不排除是对进一步可能风险的提前预估。试图通过快速的部门收缩裁撤,尽快消除资金问题对实体店经营的影响。

互联网业务,或许在此时的全时,已经不是简单的业务好坏选择。而是保存实力以图生存的关键时刻。

3

便利店并没想象的那么好做?

全时、131、邻家,这三家创立于北京本地的便利店品牌,短短3个月内,陆续被爆出遭遇资金链问题引发的经营调整。其中,邻家便利店已经整体关停,亟待资产接收方的入驻。而131便利店,也被爆出拖欠供货商货款,以及多个门店关门歇业的情况。

全时的部分裁员情况,相比以上两家,从目前爆出的信息来看,显然轻微得多。只要实体店的业务能够正常运转,显然也不能从此次裁员欠薪,轻易得出什么结论。

然而,北京便利店品牌接二连三地出现进展不顺利的情形,应该不是偶然现象。

便利店不好做,在零售行业是出了名的。然而,去年以来,创业者和资本都追捧便利店,认为是个发财的机会,目前看来对于难度的预估有些过于乐观。

便利店,这个回报期漫长,利润率不高的行业,在传统零售业里长期都属于属于慢速度的产业。

只是近几年来,随着中国城市化进程到了一个阶段性的转折点,以及消费升级带来的小业态发展红利。很多新创立的本土便利店品牌和日系便利店,在过去4年都有过快速的逆势开店增长。

然而,便利店回报周期漫长,可能也是让此前入局的玩家始料未及的。尤其类似邻家、131这类资本方和运营方脱节的便利店品牌。

一个新品牌便利店,前期后端和基础设施投入非常重。在门店数量有限的情况下,如何确保门店运营品质、日销水平和供应商议价之间的经营正循环,有着太多的考验。鲜食商品供应链怎么做?自营开店资金从哪里融资?加盟店怎么管理?门店日销水平怎么做上去?门店日常管理怎么管控?门店商品怎么规划?供货商价格谈判怎么推进?

也因为这样,在便利店行业,一直都有类似“小小便利店,藏着大学问”的说法。

能够在品牌创立两年内,解决单店运营的正毛利水平,已经是行业非常优秀的经营案例。至于实现公司总部的整体盈利,对于很多新品牌来说,还远远没到乍现曙光的时候。

纵然是日系便利店在中国将近20年,部分品牌直到今天也仅能维持极低的利润率,甚至个别品牌至今未能实现全面的盈利。

这是便利店的现实情况。对于那些依靠风投资本存活,短期内几乎不可能盈利——即需要资本长期输血的新品牌来说,这种创业模式,本身是否需要一次从商业模式本身的反思?

今年频繁因资金链爆出问题的便利店,看似偶然事件,其实存在着资本入局便利店,与这个行业固有的业态规律有些不相融合的天然因素。

其实,偶然中存在一定的必然。

 
 
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