批发供应恒宇T-100型沙冰稳定剂

恒宇T-100型

(沙冰稳定剂–低价位冰杯产品的应用)

一．配方(%)：

白砂糖

8.00

葡萄糖粉

1.00

淀粉

0.20

甜蜜素

0.064

恒宇T-100型

0.20

糖精

0.008

AK糖

0.028

盐

0.04

柠檬酸

0.15

鲜橙多香精

0.10

日落黄

0.0008

水

+

总量

100

二、T-100型冰杯稳定剂特征：

   适用于低价位冰杯产品。该产品烧料后即可灌杯，灌杯后即可进冷库储藏12小时。冷藏后该产品的结构非常松，冰晶结构特别，入口融化快。

三、工艺参数：

①烧料温度85℃，保温20-25分钟。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。