批发供应恒宇K-580型雪糕的稳定剂

恒宇K-580型

(广泛适用于雪糕的稳定剂应用说明)

一、配方(%)：

生产雪糕（灌模，也可用于杯子和切割，）

白砂糖

14.00

葡萄糖浆

5.00

麦芽糊精

5.00

恒宇K-580型

0.55 -0.60

玉米淀粉

2.00

奶油

3.00

全脂奶粉

0-2.50-4.00

食盐

0.03

甜味剂

按标准要求

水

+

总量

100

二、恒宇K-580型雪糕稳定剂特征：

适用于灌模雪糕产品的生产。该产品形成良好的致密结构，凝冻操作方便，粘结力强，组织细腻，口感滑爽。大工业生产工艺操作方便等特点。

三、工艺参数：

①烧料温度85℃，保温20-25分钟。

②均质温度68℃-70℃，压力10－15mpa。可不均质。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。