批发供应冰淇淋稳定剂K-100型

恒宇K-100型冰淇淋稳定剂

一、参考配方（%）：

恒宇K-100型

0.6

白砂糖

10

淀粉糖浆

5

玉米淀粉

适量

大豆蛋白粉

1

50倍甜味剂

0.15

香精、色素

适量

水

+

总量

100

二、产品特点：

   用于在灌装模线上的产品生产，也可用于低价位灌装线和切割线产品的生产。有一流的膨胀率同时拥有高流动性。

三、生产工艺：

1.50℃下混合物料。

2.于80℃巴氏杀菌5分钟。

3.冷却到75℃,17Mpa下均质。

4.于连续凝冻机中凝冻,出口温度-5.0℃,膨胀率100%-130%。

5.灌装 （也可做带棒产品，有明显的弹性）。

6.硬化、包装。

7.冷藏于-18℃。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。