包头市备案1199家 “小饭桌”

为强化学校及周边食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，包头市食药监局联合教育局近日开展春季学校食堂和“小饭桌”食品安全专项检查，检查历时两个月，已于近日结束，共检查食品经营单位1368户，下达责令整改通知书451份，立案1起，结案1起，罚款5660元。

按照属地管理原则，辖区内各级监管部门以预防群体性食物中毒为重点，重点排查食品安全管理制度落实情况，食堂卫生条件，人员健康管理情况，产品采购、贮存、加工制作等环节的规范操作情况，餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定等。

各旗县区市场监管局还对所辖区内“小饭桌”进行了摸底检查，对没有进行备案的“小饭桌”进行登记备案；对卫生环境较差、经营条件不符合要求的店铺督促整改，待整改完成后再进行登记备案。据统计，全市共有“小饭桌”1308家，已备案1199家，备案率为91.67%。