贵州开展网络餐饮服务专项检查

 

    检查围绕餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生（含卫生间）、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒9个方面30项关键环节控制点进行。检查发现存在的问题主要有：第三方平台未严格履行对入网餐饮服务食品经营者审查审核法定义务，百度外卖平台仅1户餐饮服务食品经营者公示食品经营许可证，美团外卖平台全部餐饮服务食品经营者未公示食品经营许可证，所有平台均未公示餐饮服务食品安全量化等级；餐饮服务食品经营者对通过网络第三方平台从事经营活动应履行的法定义务不了解，依法经营意识还需进一步加强；部分餐饮服务食品经营者食品安全主体责任落实不到位，未严格执行《食品安全法》及相关法规规章规定，存在无证经营问题。

 

    对现场检查结果属于基本符合的入网餐饮服务食品经营者，监管部门对存在的问题书面责令其限期整改；对检查结果不符合有发生食品安全事故潜在风险的，责令其立即停止经营活动或立案查处。针对网上巡查发现的问题，贵州省局正采取行政约谈、函告整改、移送查处等措施，督促第三方平台予以整改。